为了更好的锻炼学生工程实践综合能力，全面提升大学生运用知识、分析研判、沟通表达、解决“复杂工程问题”的能力，推进实践育人工作，培养具有“工匠精神”的工程创新综合素质和能力水平的复合型人才，2023年7月15日-17日，由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导，江南大学主办，宁夏大学承办，北京欧尔软件技术开发有限公司协办的“欧倍尔杯”第五届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛西部赛区决赛在宁夏大学成功举办。

我院食品科学与工程专业派出1支队伍3名同学参加了本次比赛，大赛包括理论赛项和食品工程类仿真操作两部分，以团队参赛形式，从理论知识、实践操作能力、团队合作等多角度、多方面对大学生综合素质进行考察。在林莉和陈壁两位老师的指导下，经过紧张而又激烈的角逐，由2020级和2021级食品科学与工程专业潘明酒、吴芳珍和刘兰兰组成的参赛团队荣获二等奖，潘明酒同学荣获西部赛区个人赛一等奖的佳绩。

通过本次比赛，一方面较好地锻炼了同学们的工程实践操作能力，提升了理论知识，另一方面不同院校老师之间互相交流，共同探讨教育教学新途径，不同院校同学之间互相学习、互相提高，共同成长。

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