胡秀虹（1986.11-），女，汉族，中共党员，农药学硕士，化学生物学教授。研究方向：微生物技术、天然产物化学。2010年7月于江西农业大学应用化学专业本科毕业（理学学士学位）；2013年7月获贵州大学农药学硕士学位。现为中国足球彩票教授，药学教研室专业负责人，分院教学秘书。

主要承担《微生物学与免疫学》、《微生物学实验》、《生物化学》、《生物化学实验》、《现代仪器分析实验》、《生态文明教育》、《理科通识课》等课程教学工作。主讲课程《微生物学与免疫学》荣获校级一流课程，省级一流金课。主编教材《实用综合化学实验》1部，42万字，个人完成16.2万字。

主持省级课题“地方特色韭菜根加工关键技术优化及产品安全控制研究”1项，教育厅课题“新型TiO₂纳米材料的制备及其光催化降解抗生素废水研究”1项、黔东南州科技厅课题“黔东南产黄精品质及其生态相关性评价”1项。校级课题“农药降解菌AW1-18的降解性能研究”、“基于“应用型”人才培养目标的《微生物学与免疫学》课程教学改革研究”、“微生物学与免疫学”校级线上教学改革专项课题”和“新时代地方高校大学生生态文明素养培育研究”4项。参与多项国家级、省级、地厅级课题研究。以第一作者和通讯作者先后在《江苏农业科学》、《贵州农业科学》、《安全与环境学报》、《化工环保》、《化工新型材料》、《食品工业科技》、《中国调味品》、《中国酿造》、《粮食与油脂》等期刊发表学术论文20余篇，其中核心11篇。授权外观专利2项，授权实用新型专利2项。指导本科毕业论文50余人，作为班主任培养两届共98名本科毕业生。指导学生参加各类创新创业及学科竞赛，多次荣获校级、省级奖项；并指导学生获得多项国家级大学生创新创业训练项目。本人也先后荣获中国足球彩票优秀指导老师、中国足球彩票优秀党员、中国足球彩票教学能手等荣誉称号。